За два года служба доставки Deliveroo увеличила количество онлайн ресторанов в два раза (теперь их 650).
Виртуальные бренды - это рестораны, созданные партнерами, с которыми Deliveroo работает через платформу. Эти бренды часто специализируется на нескольких видах кухни, например, ресторан суши, может также работать как ресторан с боулами и поке.
Такой формат позволяет протестировать новые концепции и снизить риск и затраты на инвестиции в новые рестораны, а также оптимизировать потенциал кухни. В этом случае ресторан может готовить разнообразные блюда и минимизировать пищевые отходы, имея возможность использовать одни и те же ингредиенты различными способами.
Deliveroo предоставляет все удобства для ресторанов, сопровождает и консультирует ресторан в любое время через специальную службу поддержки.
По данным онлайн ресторанов Deliveroo, самый большой спрос на поке (больше всего сайтов и заказов), далее следуют бургеры, здоровая еда, такая как салаты, а также блюда мексиканской и итальянской кухни.
С другой стороны, все больше и больше ресторанов запускают собственные виртуальные бренды, и многие из них затем открывают физические рестораны. Например, ресторан MX Роберто Руиса, мексиканского шеф-повара, который изначально создал ресторан доставки, теперь открыл свой физический ресторан.
Похожие темы:
В Испании еду из Burger King теперь можно заказать на дом
Испания: запущено мобильное приложение, доставляющее заказы в любой дом за 60 минут
В Барселоне появится новый тематический бар, посвященный Чемпионату Испании по футболу
В Барселоне открылся специфический чайный бар
Русские в Барселоне открыли ресторан без оплаты еды
источник »
Вегетарианский путеводитель We're Smart Green Guide обновил рейтинг лучших ресторанов. В 2020 году лучшим вегетарианским рестораном в Испании стал The Green Spot, который находится в Барселоне. А на мировом уровне он занял 28 место. При этом в прошлом году он был признан лучшим в мире.
Основатель и владелец ресторанного холдинга La pesquera сеньор Рамон Месас рассказал нам о средиземноморской диете и процессе создания концепции «биопродукты».
За свою деловую карьеру он получил золотую медаль в рамках Форума «Европа 2001».
Бургос отмечает праздник Entre Cucharas. В этом году событие будет проходить с 22 по 25 ноября.
В этом мероприятии принимают участие более тридцати лучших ресторанов города Бургос. Каждый ресторан должен будет приготовить типичное испанское блюдо, но при этом блюдо должно быть супом или другим блюдом, которое едят ложкой.
С приходом лета в наиболее туристических местах Испании клиенты ресторанов и других заведений сталкиваются с завышенными ценами и дополнительными услугами, включаемыми в счёт.
Молодожены с размахом отметили свадьбу в одном из ресторанов в испанском муниципалитете Виверо (провинция Луго, автономное сообщество Галисия), пригласив на нее 200 человек, однако когда хозяева заведения предъявили счет, выяснилось, что платить некому.
Лабораторные исследования показали, что почти половина испанских ресторанов обманывает своих посетителей, которые заказывают рыбные блюда. Вид рыбы, указанный в меню, не соответствует тому, который фактически оказывается в тарелке у посетителя.
