Disfrutar - именно так называется ресторан в каталонской столице, который включили в десятку лучших во всем мире по версии знаменитого рейтинга The World's 50 Best Restaurants. Disfrutar получил 9 место в списке.
Популярность это место получило благодаря неординарному подходу к привычным блюдам. Здесь можно попробовать жидкий салат или же хрустящий желток и это далеко не полный список того, чем удивляют гостей этого заведения. Дегустационный сет в Disfrutar стоит от 150 до 190 евро.
Открылся Disfrutar в 2014 году, его основателями стали 3 повара, которые до этого руководили в известном ресторане El Bulli Феррана Адриа. Основатели нового популярного ресторана сообщили, что хотят творить при помощи гастрономии. Создание новых блюд они основывают на чувстве удивления, которое должны испытать посетители, увидев и попробовав новое творение, и до сих пор им это с успехом удается.
В 2012 году друзья открыли Compartir - свой первый ресторан. В его концепции лежит вкусная и бюджетная пища, так, большинство блюд подаются на больших тарелках, занимающих центр стола, что позволяет разделить на большую компанию не только удовольствие, полученное от пищи, но и стоимость еды.
Источник: Catalunya.ru. Новости ресторанов
Похожие темы:
Рестораны Испании вошли в ТОП-200 Европейского рейтинга
В рейтинге 100 лучших ресторанов Европы испанский «Asador Etxebarri» занял третью позицию
Ресторан братьев Торресов откроют в Барселоне
Ресторан Барселоны снова получил свой «Оскар» за лучший интерьер в мире
В Испании открывается первый ресторан формата pop-up
54 ресторана Барселоны подключились к программе «Family Fans»
источник »
