В Университете Барселоны прошла церемония награждения лучших шеф-поваров по версии The Best Chef Awards 2019. Местом проведения была выбрана каталонская столица, поскольку в прошлом году победителем стал Жоан Рока (шеф-повар из Жироны).
Данный рейтинг формируется на основании голосования, участие в котором принимают более сотни членов жюри со всего мира. В их числе сомелье и шеф-повара, гастрономические критики и шеф-повара, которые работают в гастрономической сфере.
В ТОП-100 рейтинга в этом году вошли также россияне. Это шеф-повар ресторана White Rabbit В. Мухин, который занял 9 место, а также шеф-повар московского ресторана Selfie А. Казаков – 99 строка.
Победителем в этом году оказался Бьорн Францен, представитель Швеции, который работает в ресторане Frantzen.
Стоит отметить, что прошлогодний победитель Ж. Рока в этом году стал вторым. А на третьем месте – кулинар из Мадрида Д. Муньос.
Также в десятку лучших вошли трое испанских поваров – Ориол Кастро, Матеу Касаньяc и Эдуард Хатруч, которые работают в ресторане Disfrutar в Барселоне.
Источник: Catalunya.ru. Новости ресторанов
Похожие темы:
Лучший повар Каталонии презентовал фонд elBulli
Шеф-повар Жорди Крус открыл новый ресторан в провинции Жирона
Ресторан братьев Рока стал вторым лучшим в мире
Ресторан братьев Торресов откроют в Барселоне
Ресторан Барселоны снова получил свой «Оскар» за лучший интерьер в мире
источник »
Бургос отмечает праздник Entre Cucharas. В этом году событие будет проходить с 22 по 25 ноября.
В этом мероприятии принимают участие более тридцати лучших ресторанов города Бургос. Каждый ресторан должен будет приготовить типичное испанское блюдо, но при этом блюдо должно быть супом или другим блюдом, которое едят ложкой.
По информации ABC, на прошлой неделе было подписано соглашение, в соответствии с которым Антонио Бандерас становится владельцем части акций ресторана El Pimpi. Однако пакет акций в его владении не будет контрольным.
