Из-за аномальной жары и засухи летом 2022 года на дубах в Испании созрело намного меньше желудей, которые составляют основу рациона свиней иберийской породы.
Именно из них изготавливают самый изысканный сорт хамона – иберико, стоимость 1 кг которого часто достигает 100 евро.
В частности, из-за изменения климата, наблюдавшегося прошлым летом, производство данного продукта сократилось в Эстремадуре сразу на 20%. А это один из 4-х регионов Испании, где производят хамон.
Конечно, законодательство королевства разрешает импорт желудей из других стран, однако производители опасаются, что вместе с ними в Испанию могут попасть новые заболевания или вредители.
Похожие темы:
Лучший хамон в Испании – иберико
В Испании создали приложение, которое позволяет проверить иберийский хамон
В Испании качество хамона будут проверять при помощи МРТ
В Германии испаский хамон официально признали лучшей ветчиной мира
источник »
Гражданская гвардия Испании конфисковала крупную партию «неправильного» хамона. Как сообщили в МВД пиренейского королевства, общая стоимость деликатесов, произведенных с нарушениями, составила более одного миллиона евро.
Неизвестные проникли на продовольственный склад в испанском Хетафе и вынесли 200 окороков хамон. Об этом сообщает агентство Europa Press со ссылкой на источники в полиции.
Ранее сообщалось, что Испания готова обсудить с Россией исключение хамона из списка санкционных продуктов. Об этом РИА Новости рассказал советник по вопросам сельского хозяйства посольства Испании в РФ Карлос Ларраньяга.
По его словам, российский рынок для Испании и её продуктов всегда был одним из целевых, а эмбарго принесло много вреда. Среди наиболее пострадавших товаров он назвал хамон.
Испания готова обсудить на экспертном уровне с российскими властями вопрос о возможности исключения хамона из списка санкционных продуктов, сообщил РИА Новости советник по вопросам сельского хозяйства посольства Испании в РФ…
Испания готова обсудить на экспертном уровне с российскими властями вопрос о возможности исключения хамона из списка санкционных продуктов, сообщил РИА Новости советник по вопросам сельского хозяйства посольства Испании в РФ Карлос Ларраньяга.
В российских соцгруппах Интернета продолжается негодование в отношении действующей в стране практики уничтожения продуктов питания, попадающих под санкции.
В качестве аргументов указывают на миллионы малоимущих сограждан – сирот, инвалидов, стариков, многодетных семей, которые вынуждены практически голодать – в то время как чиновники жгут и закапывают качественную еду.
Специально для туристов в Испании кулинарные эксперты издания The Local составили гастрономическую карту страны. В каждом регионе они выбрали одно блюдо, которое стоит попробовать иностранным гостям.
Кто бы мог подумать, что испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок – хамон станет фигурировать в полицейских сводках.
В южной Испании, в регионе Андалусия, где хамон не только ежедневный продукт на каждом столе, но и предмет особой гордости гурманов – украшение рождественского стола, участились кражи этого деликатеса из магазинов.
По предновогодней Испании прокатилась волна краж хамона. В это время цены на на хамон вырастают. Цена окорока может варьироваться от 400 до 600 евро, что делает этот продукт привлекательным для воров.
Глава агрохолдинга «Мираторг» назвал «балаболами» тех, кто выступил против возможного запрета на ввоз хамона из Испании для личного потребления. И посоветовал им думать о развитии своей страны…
16-17 марта 2019, Москва, Согласие Hall - Ярко, эмоционально, атмосферно. Два дня выставки испанской недвижимости SPEX-ВЕСНА 2019 пролетели как один бесконечно насыщенный событиями миг. Этот миг стал тем отраднее, что выставка становится популярнее раз от раза.
В Испании и за ее пределами популярен хамон. Но, вместе с тем, нередки и случаи, когда мясной деликатес умело подделывают. При изготовлении подделок нарушается технология производства, а мясо может не соответствовать нормам.
Запрещенный хамон из Испании продавали в Башкирии, Стерлитамакский городской суд признал интернет-контент незаконным. Об этом сообщила пресс-служба Приволжской транспортной прокуратуры.
В Испании с помощью голосования определили блюдо, которое жители страны чаще всего выбирают для трапезы в кругу семьи. Им оказалась паэлья.
Конкурс устроил проект Canales Family банка Caixabank.
Испанский прокурор Каррау подтвердил дружбу и экономические отношения, которые связывали политика Владислава Резника с одним из главарей "Тамбовской" Геннадием Петровым. Возобновился суд над 18 членами группировки, главари которой находятся в бегах.
Президент испанского клуба «Рапидо де Буза» Мануэль Сеоан пообещал футболистам хамон в качестве премии за гол в гостях в матче с лидером третьего дивизиона чемпионата Испании «Фуэнлабрада».
