2018-12-8 23:37 |
В Испании и за ее пределами популярен хамон. Но, вместе с тем, нередки и случаи, когда мясной деликатес умело подделывают. При изготовлении подделок нарушается технология производства, а мясо может не соответствовать нормам.
В результате пользователь в крайне невыгодном положении, а авторитет производителей ставится под сомнение. Все это заставило Межпрофессиональную ассоциацию производителей иберийской свинины задуматься о возможности контроля качества хамона . . . . источник »
|