Почти год назад каталонское правительство утвердило налог на безалкогольные напитки и сладкие соки. По данным исследования, подготовленного Университетом Помпеу Фабра (UPF) и Университетом Барселоны (UB), одиннадцать месяцев спустя потребление этого типа продукции упало на 22%.
Согласно исследованию, с введением налогов потребление сладких напитков снизилось на шесть литров в неделю. Проанализированные данные были предоставлены сетью супермаркетов «Bon Preu», которая имеет 160 магазинов по всей Каталонии, и доля рынка которой в регионе составляет 10%.
В частности, был проведен мониторинг еженедельных продаж 105 продуктов, разделённых на 3 категории: сладкие напитки, напитки «zero и light» и воды. Изучалось влияние законопроекта, после принятия которого дополнительное налогообложение продукции в полной мере отразилось на конечном потребителе.
Так, напитки с содержанием 5-8 г сахара в 1 мл подорожали на 8 центов за литр, а самые сладкие – на 12 центов за литр. В результате в Каталонии средняя цена напитков в таре большого объема выросла на 20%, что привело к сокращению их потребления на 26%. А увеличение цены в пределах от 5 до 10% на воды в небольших упаковках привело к снижению их продаж на 16%.
Как показали результаты исследования, при существенном росте цен ответ потребителей не заставляет себя ждать – объемы продаж таких продуктов падают. Кроме того, как показывает исследование, что часть снижения реализации была компенсирована ростом объема покупок безалкогольных напитков двух других категорий – «zero» и «light».
Таким образом, на каждые 4,7 литра снижения объема потребления самых сладких безалкогольных напитков на 3,5 литра увеличивается спрос на легкие или безалкогольные напитки типа «zero».
Напомним, введение налога «на сахар» было обусловлено необходимостью борьбы с ожирением. В Каталонии в результате подорожали безалкогольные и газированные напитки, фруктовые нектары, энергетические напитки, чай, кофе, подслащенное молоко, коктейли, ароматизированные воды или овощные напитки, что привело к снижению объемов их реализации.
Также удалось установить, что больше всего продажи упали в нетуристических районах и областях с более высоким уровнем ожирения населения. Кроме того, как показали результаты исследования, введение налога привело к тому, что местные жители стали потреблять на 107 калорий в неделю меньше.
Источник: Catalunya.ru. Новости торговли
Похожие темы:
Продукты, на которых нет спроса при покупке онлайн
Испанцы тратят на сыр не менее 56 евро в год
Испанцы все больше покупают пиво и хамон
Стоимость потребительской корзины при покупках в супермаркетах в режиме онлайн увеличилась в Испании всего на 1%
Интернет-магазины в Испании уже опередили по продажам гипермаркеты
источник »
На этот вопрос отвечают результаты опроса, проведенного недавно по заказу властей. Он проводился во всех регионах королевства и охватил порядка 22 000 граждан в возрасте от 15 до 64 лет – такой масштаб и аудитория позволяют не сомневаться в его состоятельности.
