Фирма из Каталонии будет продавать самую дорогую в мире говядину

Новости Испании, Catalunya. ru© Компания Grup Akaneya из Каталонии первая получила дистрибьюторские права на мясо ферм «Мацусака» из Японии. И впервые за 60 лет существования ферм Akaneya стала партнером «Мацусака», не являясь японской компанией. дальше »

40 +

В Испании продали самый дорогой хамон в мире

Самый дорогой сыровяленый свиной окорок в мире приобрел гурман из Японии. Он отдал за национальный деликатес 1,8 тыс. евро. дальше »

46 +

В Андалусии воруют хамон

Кто бы мог подумать, что испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок – хамон станет фигурировать в полицейских сводках. В южной Испании, в регионе Андалусия, где хамон не только ежедневный продукт на каждом столе, но и предмет особой гордости гурманов – украшение рождественского стола, участились кражи этого деликатеса из магазинов. дальше »

80 +

В Испании и за ее пределами популярен хамон. Но, вместе с тем, нередки и случаи, когда мясной деликатес умело подделывают. При изготовлении подделок нарушается технология производства, а мясо может не соответствовать нормам. дальше »

109 +

Без вкуса и цвета, стоит тысячу евро: как мальки речного угря превратились из корма для животных в деликатес

Ангулас, что в переводе с испанского значит мальки речного угря, — один из самых дорогих продуктов в Испании. Но, кажется, никто не понимает, почему. дальше »

72 +

Качество хамона будут оценивать с помощью МРТ

Испанские учёные изобрели метод анализа состава хамона с помощью магнитно-резонансного исследования. С помощью новой технологии проверить деликатес на содержание жира и воды, солёность, цвет и текстуру можно будет даже не разрезая его. дальше »

51 +