В министерстве сельского хозяйства, рыболовства, пищевой промышленности Испании представили отчет, согласно которому каждый житель страны ежегодно выбрасывает на помойку 28 кг продуктов. Как правило, население избавляется от бобовых, соусов и замороженного мяса.
По информации министерства, в прошлом году в общей сложности в Испании было утилизировано порядка 1,2 млн тонн продуктов питания. В сравнении с 2020 годом эта цифра снизилась на 8,6%. Как полагают в ведомстве, это связано с тем, что цены на еду выросли, а также население стало более осведомленным по данному вопросу.
Правительство страны, как сообщается, до конца текущего года намерено одобрить новый закон, который будет направлен на предотвращение порчи продуктов питания.
В частности, пункты общественного питания (рестораны, кафе, бары), а также супермаркеты могут быть оштрафованы, если у них не будет плана, благодаря которому еда не окажется в мусорных контейнерах.
Похожие темы:
В Испании активно борются с пищевыми отходами
Испанские объекты общепита будут штрафовать за выбрасывание еды
Новый закон обяжет испанские рестораны отдавать остатки еды нуждающимся
В ресторанах Испании с 2014 года будет официально запрещено повторное использование оливкового масла
источник »
Производители продуктов в Испании и других странах ЕС должны будут снизить температуру приготовления в целях понижения уровня акриламида, который считается канцерогенным веществом.
Новый валенсийский ресторан Kimpira первым в Испании получил сертификат о 100% экологичности, сообщает Noticia. ru.
Ресторан органической кухни был основан экспертом по макробиотическому вегетарианскому питанию Патрисей Рестепо и Эмилио Эспи.
Долголетию людей, живущих на юге, способствует не только климат, но и правильное питаниеУпотребление большого количества средиземноморских блюд может защищать кости людей в возрасте от переломов и других последствий развития старческой хрупкости, заявляют медики в статье, опубликованной в Journal of the American Geriatrics Society.
