2023-2-1 18:23 |
Производство иберийского хамона в Испании оказалось под угрозой из-за нехватки ключевого продукта питания для свиней — желудей. источник »
|
хамона желудей → Результатов: 2
В Испании серьезно сократилось производство хамона иберико – самого изысканного из сортов
Новости Испании, Catalunya. ru© Из-за аномальной жары и засухи летом 2022 года на дубах в Испании созрело намного меньше желудей, которые составляют основу рациона свиней иберийской породы. Именно из них изготавливают самый изысканный сорт хамона – иберико, стоимость 1 кг которого часто достигает 100 евро.
2023-2-1 10:48 | |
|
|
В Испании впервые сварили безглютеновое пиво из желудей
Новости Испании, Catalunya. ru© Компания Cerex (Эстремадура), специализирующаяся на разработке крафтового пива, создатель первого в мире пива из хамона иберико, выпустила на рынок несколько сортов пива из желудей, не содержащего глютена, адаптированного для людей, страдающих целиакией, и веганов.
2018-8-27 10:15 | |
|
|