Известный среди любителей вкусной еды ресторан Disfrutar в Барселоне, во главе которого шеф-повар Матеу Касаньяса, получил сразу три звезды от путеводителя «Мишлен» - и это максимально возможная оценка.
Новый рейтинг огласили в Барселоне накануне днем. В результате этого обновления список известных испанских заведений с тремя звездами увеличился до 15, против 13 в предыдущем издании. Новым участником этого престижного клуба стал ресторан Noor в Кордобе, где талантливым шефом является Пако Моралес.
Также расширилась и группа заведений с двумя звездами. Одной из новых двухзвёздочных достопримечательностей стал ресторан Venta Montcalvillo из Ла Риохи. Таким образом, в Испании теперь 35 ресторанов с двумя звездами «Мишлен».
Тридцать одно заведение впервые получило одну звезду, среди которых есть и ресторан Suto в столице Каталонии.
Особую награду получил сомелье Жузеп Рока из ресторана Celler de Can Roca. Однако похороны известного каталонского шеф-повара, Дани Редондо, который погиб в автокатастрофе в возрасте 46 лет, покрыли тенью этот праздник.
Премию лучшему метрдотелю вручили Жуану Карлесу Ибаньесу, который служит в ресторане Lasarte в Барселоне уже 20 лет. Дополнительную награду для молодых и чрезвычайно талантливых кулинаров получила 29-летняя Мартина Пучверд из Олота, которая трудится в ресторане Les Cols.
Похожие темы:
В Барселоне появились ещё 3 звезды Мишлен
Испания - в пятерке лидеров-обладателей звезд Мишлен
Звезды Мишлен получили 169 ресторанов Испании
Испанские рестораны получили 60 звезд в мировом рейтинге Michelin
источник »
