Для заведения общепита братьев Хавьера и Серхио Торреса архитекторами Карлосом и Борхой Ферратер был создан проект. Братья-шефы не так давно заработали 2-ю звезду Michelin для ресторана Dos Cielos.
Вновь открываемое заведение будет располагаться на территории площадью 800 кв.м. и преимущественно будет нацелено на зарубежных гостей.
Братьям поступало огромное число обращений с проектами от архитекторов с громкими именами, но они им всем предпочли родовитых каталонцев. Братья-близнецы планируют сделать свой ресторан не только хорошим гастрономическим заведением, но и архитектурной достопримечательностью.
Изюминкой ресторана по задумке будет открытая кухня. В центре зала расположат 3 стола, на 2-х будут работать повара с горячими блюдами. Кроме того гости заведения смогут посмотреть как происходит процесс приготовления холодных закусок, рыбных и мясных блюд, овощей и десертов. Вместе с тем, зал частично будет поделен на барную, дегустационную и vip зоны.
Штат ресторана будет состоять более чем из 30-ти человек. Рестораторы надеются, что их заведение оживит район Лес-Кортс. Откроется заведение уже этой весной и уже можно бронировать столы.
Источник: Catalunya.ru. Новости ресторанов
Похожие темы:
Ресторан Барселоны снова получил свой «Оскар» за лучший интерьер в мире
В Испании открывается первый ресторан формата pop-up
54 ресторана Барселоны подключились к программе «Family Fans»
В Барселоне появится ресторан Энрике Иглесиаса
В Барселоне откроют ресторан от Национальной баскетбольной лиги
источник »
Новый валенсийский ресторан Kimpira первым в Испании получил сертификат о 100% экологичности, сообщает Noticia. ru.
Ресторан органической кухни был основан экспертом по макробиотическому вегетарианскому питанию Патрисей Рестепо и Эмилио Эспи.
По информации ABC, на прошлой неделе было подписано соглашение, в соответствии с которым Антонио Бандерас становится владельцем части акций ресторана El Pimpi. Однако пакет акций в его владении не будет контрольным.
