Разработана целая технология для выявления горьких орешковВсему виной химическое соединение амигдалин — диглюкозид, который при контакте с ферментами слюны распадается на глюкозу, бензальдегид (из-за него горечь) и цианисто-водородную кислоту. дальше »2021-1-31 17:20Испания 53 +
