Испанские сыры неустанно покоряют весь мир. В 2023 году экспорт достиг рекордного уровня - 117 419 тонн, что на 0,58% больше, чем в предыдущем году. За последние пять лет рост экспорта составил впечатляющие 11,24%.
Однако на родной земле испанские сыры сталкиваются с серьезными трудностями. Внутренний рынок захватывают импортные сыры, и в 2023 году их импорт вырос на 10,66%, достигнув 361 723 тонны.
Почему происходит такая ситуация?
Первая причина заключается в цене: импортные сыры часто предлагаются по более низкой цене. Это делает их более доступными для потребителей, которые ищут недорогие альтернативные варианты испанским продуктам.
Вторая причина - разнообразие. Импортные сыры предлагают широкий выбор вкусов и текстур. Они могут удовлетворить самых требовательных гурманов, предлагая различные варианты от кремообразных и нежных до острых и пикантных. Испанские сыры, в свою очередь, могут оказаться недостаточно разнообразными для определенных гастрономических вкусов.
Третья причина - маркетинг. Импортные сыры активно рекламируются, что делает их более заметными для потребителей. Бренды иностранных сыров часто проводят разнообразные мероприятия, чтобы привлечь внимание покупателей и создать импульс для их приобретения.
Такие мероприятия могут включать дегустации, акции, рекламные кампании и сотрудничество с известными шеф-поварами.
Похожие темы:
В Испании готовят лучшие растительные сыры и комбучу
Лучший козий сыр в мире делают в Испании
Гурманам: 10 лучших сыров Испании
Испания определила лучшие сыры 2017
источник »
